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Microbiologia Alimentar: Conceitos Fundamentais e Aplicação Prática de Critérios Microbiológicos

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Descrição

Microbiologia Alimentar: Conceitos Fundamentais e Aplicação Prática de Critérios Microbiológicos(+info)

Objetivos Gerais

Capacitar os participantes a compreender os conceitos básicos de microbiologia alimentar e aplicar critérios microbiológicos na avaliação da segurança e qualidade de alimentos.

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